Скумбрия холодного копчения
Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к. Возьмите 6 штучек скумбрии, вес одной рыбки около граммов. Возьмите большую кастрюлю, налить 2 литра воды, добавить крупную кристаллическую соль из расчета 80 граммов на литр, добавить сахар из расчета одна столовая ложка на литр воды и тщательно все перемешать. После этого поместить скумбрию в рассол, прижать грузом до полного погружения, и поставить в холодильник на 12 часов. Достав рыбу из рассола, обязательно ее подсушите. Чем меньше влаги попадет в коптильный шкаф, тем быстрее и качественнее пройдет копчение.
Цена за 1 кг веса. Потрошеная, без головы ПБГ. Без консервантов. Оптовая продажа от 5 кг общего веса заказа в корзине. Возможность доставки.
Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут.
